Contar con un modelo propio de aprovisionamiento sostenible nos asegura la trazabilidad al origen de nuestras habas de cacao. Esto nos permite apoyar sobre el terreno a los agricultores y a sus comunidades según sus necesidades específicas. Una vez que en 2020 alcanzamos nuestro objetivo de suministrar todas las habas a través de nuestro Programa de Agricultura, ampliamos el programa para incorporar el aprovisionamiento sostenible de la manteca de cacao en 2021 y del cacao en polvo en 2022.
El corazón de nuestros chocolates lo conforman habas de cacao de la más alta calidad.
En Lindt & Sprüngli supervisamos todas las etapas del proceso de elaboración de chocolate: desde la selección de las habas de cacao hasta la elaboración de los productos de chocolate terminados. Esto significa que producimos nuestro chocolate «de haba a tableta» (“bean to bar”). Sabemos que la única manera en la que podemos tener un impacto positivo en las condiciones locales es saber de dónde proceden nuestras habas, quién las ha cultivado y cómo se producen. Es por ello que en 2008 desarrollamos nuestro propio programa de sostenibilidad para el cacao: el - El Programa de Agricultura Lindt & Sprüngli.
Nos enorgullecemos de utilizar en nuestros chocolates habas de cacao procedentes de nuestro Programa de Agricultura. Una vez que en 2020 alcanzamos nuestro objetivo de obtener todas nuestras habas a través de nuestro propio Programa de Agricultura, en 2021 ampliamos el programa para incorporar la manteca de cacao. En 2022, también pudimos comprar por primera vez una pequeña cantidad de cacao en polvo a través de nuestro programa. Son pasos importantes hacia la consecución de nuestro objetivo de conseguir obtener todos nuestros productos relacionados con el cacao (habas, manteca, polvo y pasta de chocolate) a través de programas de sostenibilidad en el 2025.
Estamos Comprometidos
Desde el 2020, el 100% de nuestras habas de cacao proceden
de fuentes trazables y están sujetas a verificación externa por parte de
auditores independientes. Para el 2025 esperamos conseguir que todos nuestros
productos de cacao (habas, manteca, polvo y pasta de chocolate) a través de
programas de sostenibilidad.
Tenemos un gran alcance
Más de 112.800 productores de cacao de nuestros países de
origen del cacao forman parte de nuestro Programa de Agricultura.
Somos devotos
En
2022 invertimos 27,5 millones de francos suizos en la sostenibilidad del cacao,
de los cuales 26,5 fueron a parar a proveedores de cacao para mantener
programas de sostenibilidad del cacao, en especial nuestro Programa de
Agricultura.
Nuestro Programa de Agricultura en Detalle
El Programa de Agricultura de Lindt & Sprüngli se basa en cuatro pilares principales:
Pilar 1 - Trazabilidad de los granos de cacao
Pilar 2 - Formación de nuestros agricultores
Pilar 3 - Inversiones para agricultores y comunidades
Pilar 4 - Verificación independiente de nuestro programa
Más información sobre las medidas que adoptamos para mejorar la calidad de vida de nuestros agricultores, sus familias y comunidades en la web del Programa de Agricultura de Lindt & Sprüngli.
Desde el 2008, Lindt & Sprüngli ha construido o renovado un total de 43 escuelas que benefician a aproximadamente 6700 niños.
Acceso al agua potable
Alrededor de 175.000 miembros de distintas comunidades se benefician de los 321 sistemas de potabilización que hemos contribuido a construir y pozos que hemos ayudado a perforar desde 2008.
Apoyo a los agricultores y a sus familias
El Programa de Agricultura de Lindt & Sprüngli cuenta con una plantilla de 1.017 apasionados empleados sobre el terreno que trabajan codo a codo con los agricultores de cacao.
Cacao sostenible
Para 2025 esperamos obtener todo nuestro cacao (habas,
manteca, polvo y pasta de chocolate) a través de programas de sostenibilidad.
Sin deforestación
Queremos
que, para el 2025, todo el cacao que obtengamos no proceda de cultivos
asociados a la deforestación y que esté supervisado por nuestro Plan de
Actuación en Agrosilvicultura y de Lucha contra la Deforestación
Aprovisionamiento
sostenible
Para el 2025, el 80% de nuestros gastos de aprovisionamiento
en materias primas y materiales de envasado con riesgos significativos para la
sostenibilidad quedarán cubiertos por un programa de aprovisionamiento
sostenible.
Reducción de los deshechos
del chocolate
Tenemos como objetivo para el 2025 reducir a la mitad los residuos
de chocolate por tonelada producida en nuestro proceso de producción.
Liderazgo y mujeres
Queremos que, para 2025, el 40% de nuestros puestos
directivos estén ocupados por mujeres.
Clima
Estamos comprometidos en fijarnos metas con base científica (SBT), incluidas las relativas a las emisiones de alcances 1, 2 y 3, con el fin de llegar a ser climáticamente neutros a largo plazo. Anunciaremos dichos objetivos concretos durante la segunda mitad del 2023.
Normativa de
seguridad alimentaria
Cumplimos regularmente con las normas de calidad y seguridad
alimentaria fijadas por Lindt & Sprüngli.
Comunicación
responsable y transparente
Comercializamos y publicitamos nuestros productos de
conformidad con la legislación aplicable nacional e internacional. Nos
abstenemos de hacer anuncios para niños, fomentamos un consumo responsable y
damos información nutricional transparente.
Entorno de trabajo
seguro
Intentamos reducir constantemente nuestros riesgos de
seguridad laboral para hacer realidad nuestra visión a largo plazo de no tener
ningún accidente con baja.
Integridad
empresarial
No tomamos parte en ningún comportamiento corrupto o
anticompetitivo.
Reducción del consumo
de gua
Para el 2025 queremos conseguir una reducción del 10% en el
consumo de agua municipal de nuestros procesos productivos por cada tonelada
producida.
Respeto de los
derechos humanos
No cesamos en integrar en nuestro negocio acciones para
asegurar el cumplimiento de los derechos humanos y encaminadas a resolver los
problemas más acuciantes en este sentido.
Aprovisionamiento sostenible de avellanas
Las avellanas enteras sin procesar son uno de los ingredientes clave de nuestros chocolates. Descubre nuestras iniciativas para asegurar la procedencia de programas sostenibles de todas nuestras avellanas.
Aceite de palma con Certificado RSPO (Aceite de Palma Sostenible)
Somos conscientes del impacto medioambiental que tiene el cultivo no controlado de aceite de palma en la selva amazónica y su biodiversidad. Por esta razón monitorizamos regularmente su uso en nuestros productos y estamos comprometidos a comprar exclusivamente aceite de palma sostenible con certificado RSPO.
Packaging reciclable
Trabajamos para conseguir el equilibrio idóneo entre un packaging visualmente atractivo y otra serie de características de calidad relacionadas con la conservación del producto. Igualmente trabajamos para reducir el tamaño de nuestro packaging, utilizando materiales reciclables en la medida de lo posible.
Reducción de las emisiones de CO2
La energía es requisito fundamental en las diferentes fases de producción de nuestro chocolate, y es necesaria para calentar, refrigerar y transportar. El resultado de todos estos procesos puede ser la emisión de gases de efecto invernadero. Tenemos el compromiso de fijar unos objetivos científicos respecto a la reducción de emisiones, abarcando toda la cadena de valor y con la meta final de alcanzar a largo plazo el objetivo de cero emisiones netas.
