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- Crema Mascarpone de Mango y Chocolate Blanco
Una versión frutal y fresca de un Tiramisú que celebra la combinación del fino chocolate blanco y el mango.
Las yemas de huevo con alrededor de ¾ del azúcar hasta que esté ligero y grueso. Aproximadamente 5 minutos.
El Mascarpone. Mezcle hasta que esté liso, pero tenga cuidado de no trabajarlo demasiado.
El mango y el chocolate fundido.
A la mezcla del mascarpone.
Junto al azúcar restante para crear un merengue ligero.
A la mezcla del mascarpone.
Coloque algunas galletas y trozos de mango en el fondo de los vasos donde se va a servir y vierta un poco de licor.
La mezcla de mascarpone y repita.
Durante 2 o 3 horas.
Decore con mango, galletas y trozos de chocolate.
