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Proyecto pionero en agricultura sostenible del cacao

Kakaofrüchte am Baum

A pesar del trabajo intensivo y cuidadoso, muchos productores de cacao viven en condiciones de pobreza. La falta de transparencia de los canales comerciales , las pequeñas zonas agrícolas, las prácticas agrícolas insuficientes, la falta de acceso a los recursos, el envejecimiento de los árboles existentes, junto con el difícil cuidado que requieren, contribuyen a que los ingresos de los agricultores sean a menudo muy bajos. Por lo tanto, muchos productores están abandonando la agricultura. 

Bauer in seiner Kakaoplantage

Kwame Osei, de 65 años, es uno de los más de 52.000 pequeños agricultores ghaneses que suministran cacao para Chocolates LINDT, él sueña con que su hija pequeña se haga cargo un día de su plantación de cacao en Ghana. Es posible de que eso ocurra: Modelos innovadores de adquisición, como el programa de agricultura de Lindt & Sprüngli, están haciendo que la agricultura vuelva a ser más atractiva para los agricultores.

Para más información, visite nuestra página web www.farming-program.com

Afrikanische Bauern beim Trocken der Kakaobohnen
Bauern beim Ernten der Kakaofrüchte

Creando trazabilidad – a través del modelo de aprovisionamiento de la propia empresa

Lindt & Sprüngli, ha optado durante años por trabajar cerca de los agricultores de las mejores regiones de producción de cacao de todo el mundo. Todo comenzó en Ghana, el lugar donde procede la mayor parte del cacao que se utiliza para la elaboración del chocolate LINDT, se ha desarrollado un modelo especial de aprovisionamiento. Su objetivo principal es mejorar la situación de los agricultores en origen, impulsando el interés por la agricultura del cacao para asegurar que esta materia prima siga estando disponible en el futuro en cantidad suficiente y con la calidad necesaria para la empresa. Por lo tanto, la trazabilidad es la clave para garantizar la obtención sostenible de cacao hoy y en el futuro, estamos comprometidos a trabajar hacia una cadena de suministro de cacao en grano 100% verificada externamente para el año 2020.

Asistencia específica para los agricultores de cacao y sus familias

Como resultado del modelo de aprovisionamiento, la vida en las comunidades agricultoras del cacao va mejorando en muchos sentidos. Los agricultores se benefician de proyectos especialmente seleccionados para mejorar las prácticas agricultoras y la situación social en las áreas de agricultura. Lindt & Sprüngli paga voluntariamente un extra por al cacao procedente de Ghana, permitiendo la existencia de estos proyectos. Lindt & Sprüngli se familiariza con las necesidades de los agricultores focalizando sus proyectos en las áreas más importantes para la población local. Se ofrecen por ejemplo cursos de formación para que los agricultores aprendan a gestionar las delicadas plantaciones de cacao. Kwame Osei aprendió también en uno de estos cursos las técnicas para mejorar la protección de las plantas de cacao frente a las enfermedades y a mejorar el rendimiento de las cosechas: “Al aprender a utilizar fertilizantes orgánicos en mis plantas he podido mejorar sustancialmente el rendimiento de mis cosechas

Schokolade Bauern beim nachhaltigen Anbau

Una forma independiente

Este modelo especial de aprovisionamiento es una forma independiente y alternativa de aprovisionar un cacao social y ecológicamente sostenible para la elaboración del chocolate. La monitorización y evaluación que gestionan organizaciones independientes nos aseguran de la eficiencia de este modelo de aprovisionamiento sostenible y de su continua mejora en el futuro. Se ha tomado una decisión consciente de no optar por una reconocida etiqueta de origen para el chocolate LINDT: No sería posible el garantizar una cantidad determinada al nivel de calidad exigido de determinadas zonas agricultoras y con las características de sabor específico. Con este modelo de aprovisionamiento, Lindt & Sprüngli va dando los pasos necesarios para asegurar que un día se cumpla el sueño de Kwame Osei de que su hija considere la agricultura del cacao una fuente atractiva de ingresos para su futuro.

Ein Bauer beim Trocken der Kakaobohnen

Más información sobre el compromiso de Lindt & Sprüngli's con la sostenibilidad disponible en la página web de Lindt & Sprüngli en su sección de sostenibilidad.