La Historia de Lindt

Pasión por el chocolate y un espíritu emprendedor en el corazón de Suiza. Descubre la historia de tu chocolate favorito.

El inicio en 1800

Pioneros del chocolate

Una pasión que empezó hace más de 170 años. El pastelero David Sprüngli y su hijo Rudolf abrieron una pequeña pastelería en Zurich y empezaron a ofrecer por primera vez chocolate con forma sólida. El negocio creció gracias al espíritu emprendedor y la inagotable pasión de Sprüngli. Muy pronto Sprüngli se convirtió en un nombre reconocido entre los fabricantes de chocolate.

1845. Los primeros éxitos

El primer gran éxito surge en una pequeña pastelería en Marktgasse, Zurich. David Sprüngli y su hijo Rudolf Sprüngli-Ammann crean la primera tableta sólida de chocolate en la parte alemana de Suiza. Fue un éxito instantáneo.

Photo of David Sprüngli.
Print of the original factory.

1847: La primera fábrica de chocolate

El negocio creció muy rápido y Sprüngli abrió la fábrica Schleifetobe,l en Horgen, en 1847 .Cuando comenzó la producción el olor a chocolate llegó a todos los confines de la ciudad. 

Segunda mitad del siglo 19.

Emprendedores del chocolate

1859: Una nueva pastelería

David Sprüngli e hijo inauguraron una nueva pastelería en Paradeplatz - la hasta ahora famosa Confiserie Sprüngli. Sus elegantes instalaciones pronto cautivaron a la población local, convirtiendose en un popular lugar de encuentro. 

Drawings of early Lindt buildings.
Lindt conching machine and its inventor Rodolphe Lindt.

1879: La invención del conchaje.

Mientras tanto en Berna, Rudolphe Lindt abrió su propia pastelería. En su apertura en 1879, la empresa chocolatera Lindt & Sons solo fabricaba un chocolate duro y con un punto amargo, al igual que el resto de fabricantes de chocolate de la época. Decidido a evolucionar, Lindt empezó a experimentar con el chocolate. Una noche de viernes tras meses de prueba, Lindt se fue del recinto sin apagar la máquina que elaboraba la pasta de cacao, que trabajó sin cesar a lo largo del fin de semana. El chocolate que se encontró Lindt el lunes tenía una textura extra suave y un sabor como no se había logrado hasta entonces. Con este nuevo sistema de conchaje el chocolate cambió para siempre, marcando el inicio del delicado  y reconocido mundialmente chocolate fundente de Lindt. 

El gran secreto de su chocolate se basaba en el nuevo proceso de conchaje que resultaba en una textura extrafina y fundente, fruto de mezclar durante un largo periodo de tiempo la masa de cacao y la manteca de cacao con otros ingredientes como el azúcar o la leche. La técnica de conchaje de Lindt creó un chocolate fundente tan fino y aromático que nadie podía resistirse. Marcó el comienzo de la revolución del chocolate. Lindt logró guardar el secreto de esta nueva técnica hasta que se unió a Sprüngli y a día de hoy el conchaje se utiliza por fabricantes de chocolate de todo el mundo.

1892: Como Sprüngli pasó a ser Lindt & Sprüngli

Al retirarse Rudolf Sprüngli-Ammann en 1892, decidió dividir el negocio entre sus dos hijos, Johann Rudolf Sprüngli-Schifferli y David Robert Sprüngli-Baud . Johann Rudolf asumió la propiedad de la fábrica de Horgen, que derivaría en la empresa que hoy conocemoc como Lindt & Sprüngli. Su hermano pequeño recibió en herencia las dos pastelerías de  Zurich.

Painting of Rudolf Sprüngli-Ammann.
Drawing of the newly built Lindt factory.

1899: El nacimiento de Lindt & Sprüngli

El acuerdo perfecto.

Cuando en 1879 Lindt logró desarrollar el secreto que lograría posicionar a Suiza como el país fabricante de chocolate premium más importante del mundo, llamó la atención del empresario Johann Rudolf Sprüngli. Reconoció al momento el talento de su colega de profesión y empezó a darle vueltas a la posibilidad de trabajar juntos. 

Los dos emprendedores no se encontraron hasta el 1899.  Johann Rudolf Sprüngli acababa de terminar las obras de una nueva fábrica más grande para impulsar sus ventas en Kilchberg-Bendlikon, donde se encuentra la sede de la empresa a día de hoy.  Por otro lado, Rodolphe Lindt no lograba hacer frente a la creciente demanda de su  cremoso chocolate desde unas instalaciones pequeñas y anticuadas. 

Así, cuando Johann Rudolf Sprüngli se ofrece a comprar la marca Lindt y su receta secreta por la increíble cantidad de 1.5 millones de francos de oro,  Rodolpho Lindt accede con la condición de seguir involucrado en el negocio. Así se inició una época de perfecta colaboración hasta que Sprüngli asumió el control total del negocio.. 

1900s

El inicio de siglo

El nuevo siglo comienza fuerte para Lindt & Sprüngli, aunque no sin grandes retos para el negocio. A pesar de la Primera Guerra Mundial, la industria del chocolate en Suiza crece, jugando Lindt & Sprüngli un papel importante en este éxito. Al llegar 1915, la mayor parte de la producción se dedicaba a la exportación. A pesar de las dificultades creadas por la Segunda Guerra Mundial Lindt mantiene su altos estándares de calidad. Finalizada la guerra, que curiosamente coincide con el 100 aniversario de la marca, las ventas vuelven a crecer de forma exponencial.

1920: Expansión

A principios del siglo 20, Lindt & Sprüngli crea agencias y filiales en Alemania, Estados Unidos y el Reino Unido. 

En 1930, el nombre de la empresa cambia al actual  “Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG”. 

Horse and carriage chocolate delivery.
Segunda mitad del siglo 20

Expansión Internacional 

La marca sigue creciendo en todos lo mercados claves a través de filiales propias y distribuidores. A día de hoy, Lindt & Sprüngli es marca lider mundial en chocolate premium y muy conocida por sus clásicos de chocolate.

Lindt Bâtons Kirsch box.

1932: “Bâtons Kirsch” 

1933 marca el lanzamiento del clásico suizo “Bâtons Kirsch” que sigue siendo un éxito en ventas para  Lindt & Sprüngli a día de hoy. 

1945 Lindt chocolate advert.

1945: 100 Years of Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli turned 100 and celebrated the big anniversary with a 12-part advertising series. The anniversary coincided with the end of the war and chocolate consumption picked up again. 

1945: 100 años de Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli cumple 100 años, celebrando su centenario con una campaña de publicidad de 12 piezas.  El aniversario coincide con el final de la guerra y el consumo de chocoalte se agiliza enseguida. 

1945 Lindt chocolate advert.
Early Lindor bars.

1949: Nace Lindor

Los Maestros Chocolateros Suizos de Lindt querían crear algo realmente celestial para levantar los ánimos de los consumidores después de la guerra. Se dedicaron a experimentar hasta que en 1949 dieron con un chocolate tan suave que podía compararse con el aspecto del oro fundido. Lo denominaron Lindor (Lindt + "or" u oro en francés). Su primera aparición fue en forma de tableta con un delicioso relleno cremoso, y solo es 20 años después que toma la forma de los icónicos bombones que conocemos hoy. ¿Te gustaría saber más sobre la historia de Lindor?

Leer más

1952: Nace el Lindt Gold Bunny

En 1952, ve la luz por primera vez el Lindt Gold Bunny. Inspirado en su hija, un Maestro Chocolatero Suizo de Lindt crea un conejito de chocolate, cuidadosamente envuelto en papel dorado para que brille, y un lazo rojo con su campanilla para que nunca se pierda. A día de hoy, el  Lindt Gold Bunny se ha convertido en un auténtico icono de Pascua, señalando también el comienzo de la esperada primavera.¿Te gustaría descubrir la historia completa del Lindt Gold Bunny?

Leer más
Gold bunny with baby bunny.
Early Lindor truffles.

1969: Un favorito mundial – Los bombones Lindor

Finalmente en 1969, Lindt & Sprüngli lanza sus primeros bombones Lindor como especialidad navideña. Fueron un auténtico éxito y los consumidores mostraron pena de verlos desaparecer de las tiendas una vez pasadas las Fiestas...

1979: Clásicos del Chocolate

Before the end of the decade, in 1979, Lindt’s premium collection Connaisseur pralines were created for special gifting occasions and expanded into their own brand line.

Connaisseur chocolate box.
Historical Lindt Excellence Bar from 1989.

1989: Excellence

In 1989, Lindt creó otro clásico introduciendo las tabletas Excellence 70% cacao con una textura extra finas con su sabor tan intenso.

Del 2000 en adelante

El futuro de Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli sigue firmemente comprometido con crear nuevos sabores capaces de inspirar a nuestros consumidores, pero manteniendo siempre los más altos estándares de calidad en cada uno de sus productos. El cambio de siglo dio lugar a un gran número de deliciosas y nuevas creaciones capaces de acercar a nuestros consumidores al mundo de Lindt.

Cocoa farmers that are being educated as part of Lindt & Sprüngli Farming program

2008: El Programa de Agricultura de Lindt & Sprungli 

La sostenibilidad es parte integral de la filosofía corporativa de Lindt & Sprüngli y está firmemente anclada en su estrategia, cubriendo desde el aprovisionamiento de las habas de cacao al producto final de chocolate. Desde el 2008, el Programa de Agricultura de Lindt & Sprüngli es la máxima expresión de este firme compromiso con la sostenibilidad.

LEER MÁS

2009: Un año emocionante

El suizo y campeón mundial de tenis Roger Federer se convierte en embajador de marca de Lindt en el 2009. Ese mismo año, Lindt & Sprüngli lanza su propia red de tiendas creando una inigualable experiencia de chocolate para los amantes de Lindt alrededor del mundo. 

Roger Federer with Lindt master chocolatiers at Retail Store Opening.
The Lindt chocolate teddy.

2011: La Magia Lindt

The Lindt Teddy launched in time to bring some extra magic during the festive season in 2011.

2013: Fundación del Cacao de Lindt 

En el 2013, Lindt & Sprüngli crea la Fundación del Cacao de Lindt y la Fundación para la Competencia del Cacao de Lindt.  La Fundación del Cacao de Lindt  tiene como objetivo la mejora de las condiciones sociales y medioambientales en la producción del cacao. Apoyando una agricultura sostenible, la Fundación del Cacao de Lindt  complementa las ayudas existentes para mejorar las condiciones laborales y de vida de los agricultores de cacao. Trabajando en otra línea, la organización benéfica Fundación para la Competencia del Cacao de Lindt se centra en mantener, cultivar y promover la posición consolidada de Suiza como centro de operaciones del chocolate, así como de continuar reforzando la capacidad innovadora de Suiza en la elaboración de chocolate.   

LEER MÁS
Lindt cocoa farmers.
Inside the Home of Chocolate.

2020: Home of Chocolate 

En el 2013 la asociación benéfica Fundación para la Competencia del Chocolate de Lindt  dio el pistoletazo de salida a un proyecto visionario en  Kilchberg, Suiza.  El 2020, coincidiendo con el 175 aniversario de Lindt & Sprüngli, ha sido el año en que ha abierto sus puertas el centro Lindt Home of Chocolate . Situado en la sede central de la empresa en Kilchberg, este vanguardista lugar contiene un museo interactivo de chocolate, una planta piloto y de investigación, la tienda de chocolate más grande del mundo y un café y chocolatería especialmente diseñado para impartir cursos de chocolate.  Como cuna del chocolate, ¡el Home of Chocolate cuenta en su entrada con una de las fuentes de chocolate más grandes del mundo!

En la actualidad, Lindt & Sprüngli es un vocablo mundialmente reconocido que se identifica con placer, calidad y las mejores delicias en chocolate. Alo largo  de los años, la empresa ha expandido su cartera de marcas más allá de su país de origen, adquiriendo otros fabricantes de chocolate en el mundo como Hofbauer and Küfferle (1994), Caffarel (1997), Ghirardelli (1998) y Russell Stover (2014). En la actualidad, las marcas de  Lindt & Sprüngli conforman un mundo de de chocolate en sí mismo, con más de 2500 productos en cartera. Nuestros productos de calidad se elaboran en 11 fábricas en Suiza, Europa y EEUU y se distribuyen a través de 28 filiales, 500 tiendas propias y una red sólida de más de 100 distribuidores en más de 120 países. 

A pesar de su expansión global, Lindt & Sprüngli sigue siendo suiza en sus raices – de hecho, los suizos siguen siendo los consumidores más fieles de la marca, con una media de consumo de un bombón Lindor per cápita por día. 

LEER MÁS

2020: Chocolate delight

Lindt & Sprüngli opened its doors to the Home of Chocolate, a museum and chocolate factory in one, to celebrate our 175th anniversary. Located at the headquarters in Kilchberg, it houses interactive exhibits, a research and display production facility, the world’s largest chocolate shop, a café and chocolateria designed specially for baking courses. As the Home of Chocolate, it’s no surprise that it also has one of the world’s largest chocolate fountains! Today Lindt & Sprüngli is a household name signalling bliss, quality and sweet delight the world over. A global leader in premium chocolate, we are established in more than 120 countries with manufacturing plants in the US and various locations in Europe. Despite our growth, Lindt & Sprüngli are still a homegrown company – in fact, the Swiss remain our biggest champions with each citizen consuming on average one Lindor truffle a day. 
1845: Early success