Batido de Chocolate
Batido de Chocolate
Excellence 70% Cacao 100g
Ingredientes
- 50g Lindt Excellence 70%.
- 25g Mantequilla sin sal
- 125 ml nata doble
- 500ml leche entera
- 4 bolas helado de chocolate
- 60 ml nata batida
- 30g frambuesas
Método
Paso 1.
Salsa de chocolate: Picar finamente el Lindt Excellence 70%. Ponerlo en un bol resistente al calor sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el chocolate se haya fundido y se pueda remover. No deje que el agua toque el bol mientras se derrite el chocolate.
Paso 2.
Calentar el resto de los ingredientes de la salsa en un cazo a fuego lento hasta que se mezclen. Retirar del fuego y mezclar con el chocolate derretido. Reservar.
Paso 3.
Batido de chocolate: Poner la leche entera y el helado de chocolate en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Pasar la mezcla a dos vasos
Paso 4.
Montaje: Cubrir los batidos con nata montada y rociar con la salsa de chocolate. Decorar con frambuesas antes de servir.
Reseñas
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