Gold Bunny Carrot Cake
Este delicioso Carrot Cake en capas seguro que os impresionará. Los discos de chocolate proporcionan una textura y un equilibrio exquisitos, y el glaseado de queso crema ligero es delicioso en este nuevo clásico de Pascua.
Excellence 70% Cacao 100g
30 minutos
Medio
Ingredientes
- 540 g Zanahorias, peladas, finamente picadas (alrededor de 6) 320 g Aceite vegetal, girasol 6 cada uno Huevos 440 g Azúcar en polvo 480 g Harina común, tamizada 10 g Polvo de hornear 1 cada naranja, solo ralladura 1 lima, solo ralladura
- 90 g Lindt Postres 70% Templado
- 90 g Lindt Postres 70% 90ml Crema 20g Glucosa 20g Mantequilla, sin sal
- 375g Queso Crema 90g Mantequilla, sin sal y blanda 130g Azúcar glas pura, tamizada Pasta de Vainilla Pequeña Chocolate de Pascua Lindt para decorar
Método
Paso 1.
Para el pastel
Para el pastel, precalentar el horno a 170ºCPaso 2.
Combina
Combina las zanahorias y aceite, y tritúralo hasta que se haga un puré.Paso 3.
Mezclar
Mezclar los huevos y el azúcar utilizando una batidora, hasta que el azúcar se disuelva.Paso 4.
Remover
Remover en el puré de zanahoria, Stir in the carrot puree e incorporar la harina tamizada y el polvo de hornear.Paso 5.
Reposar
Coloque la mezcla en un molde pastel alto engrasado, cubra la parte superior con un poco de papel de aluminio para evitar que se coloree demasiado y hornee por aproximadamente 2 horas o hasta que una brocheta salga limpia. Deje enfriar a un lado.
Paso 6.
Mientras el pastel está en el horno
Mientras se cocina el pastel, crea dos discos delgados de chocolate templado extendiéndolos sobre papel para hornear y espolvorea con jengibre molido. Extiende el chocolate sobrante junto a los círculos para crear algunos fragmentos.
Paso 7.
Para hacer la cobertura
Para hacer la llovizna, combine la crema y la glucosa en una cacerola y deje hervir. Agregue el chocolate y mezcle hasta que quede suave y brillante.
Agregue la mantequilla y revuelva,
Deje enfriar .
Paso 8.
Una vez la tarta se ha enfriado
Una vez la tarta se ha enfriado cortala en horizontal en tres trozos iguales.Paso 9.
Para preparar el glaseado
Para preparar el glaseado, combine todos los ingredientes en el tazón de su batidora de cocina y bata hasta que esté suave con la batidora.Paso 10.
Para unificar
Para unificarlo, coloque la primera capa en la fuente para servir. Cubra con un poco de glaseado y un disco de chocolate.
Cubra el disco con más glaseado y cubra con una segunda capa de bizcocho.
Paso 11.
Repetir
Repetir con la siguiente capa y finalmente enmascarar todo el bizcocho con glaseado.Paso 12.
Aplicar
Apply the drizzle by starting around the edges and then fill in the top of the cake.Decorate and cut with a clean, hot knife.
Reseñas
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