Pancakes de frambuesa y chocolate
Pancakes de frambuesa y chocolate
Excellence 70% Cacao con Frambuesa y Avellanas 100g
Fácil
Ingredientes
- 284ml de suero de leche, 75ml de leche, 1 huevo grande, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 150g de harina, 2 cucharadas de cacao en polvo, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 35g de azúcar en polvo, 50g de mante
- 150g de Lindt EXCELLENCE 70% Cacao con Frambuesa y Avellanas picado, 250ml de nata doble, 25g de azúcar glas, 250g de frambuesas, Chocolate negro Lindt EXCELLENCE 70% rallado en rulos
Chocolates Lindt en esta receta
Método
Paso 1.
Batir el suero de leche, la leche, el huevo, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida en una jarra y reservar
Paso 2.
En un bol, tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Añadir el azúcar y mezclar
Paso 3.
Hacer un hueco en el centro y verter poco a poco los ingredientes húmedos. Batir hasta obtener una masa suave y espesa y dejar reposar durante 15min
Paso 4.
Mientras tanto, derretir el chocolate de Lindt EXCELLENCE 70% Cacao con Frambuesa y Avellanas al baño maría y verter en una jarra cuando esté listo.
Paso 5.
Montar la nata con el azúcar glas con una batidora de varillas hasta que se formen picos firmes. Reservar
Paso 6.
Cuando esté caliente, verter medio cucharón de masa en la sartén y extender suavemente para formar un pequeño disco
Paso 7.
Dejar que se cocine durante 1 o 2 minutos o hasta que empiecen a formarse burbujas; sin tocarlo. Dar la vuelta y cocinar durante un 1 min hasta que estén firmes
Paso 8.
Cocinar las tortitas por tandas, untando la sartén con un poco más de aceite cuando sea necesario
Paso 9.
Servir las tortitas con una cucharada de nata montada, un chorrito de chocolate negro, frambuesas y rizos de chocolate
Reseñas
Escribir Su propia reseña