Tarta de chocolate blanco y frambuesas
Enamora a través del paladar y date también un auto capricho delicioso con esta receta de tarta de chocolate blanco y frambuesas
Lindor Blanco Singles 100g
Medio
8 personas
Ingredientes
- 300g de galletas digestive, un par de gotas de extracto de vainilla, 150g de mantequilla sin sal derretida
- 375g de chocolate LINDOR Blanco SINGLES picado, 300ml de nata doble, 50g de mantequilla sin sal.
- 375g de frambuesas frescas, azúcar glas, ramitas de menta fresca.
Método
Paso 1.
Precalentar el horno a 160°C.
Paso 2.
Triturar las galletas digestive y colocarlas en un bol. Añadir un par de gotas de extracto de vainilla y mezclar con la mantequilla derretida.
Paso 3.
Verter en un molde de tarta redondo y extender uniformemente por la base y los lados, presionando con los dedos o con el dorso de una cuchara hasta que quede suave.
Paso 4.
Hornear durante 8-10 minutos o hasta que se dore ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar
Paso 5.
Mientras tanto, preparar el relleno: poner el chocolate picado en un bol grande resistente al calor y reservar.
Paso 6.
Verter la nata en un cazo pequeño y llevar a fuego lento, removiendo con frecuencia. Retirar del fuego y verter sobre el chocolate picado. Añadir la mantequilla derretida y remover hasta obtener una ganache suave y brillante
Paso 7.
Esparcir sobre la base de tarta horneada y dejar enfriar completamente.
Paso 8.
Cubrir y enfriar durante 4 horas o hasta que cuaje.
Paso 9.
Sacar del molde y colocar en un plato llano.
Paso 10.
Decorar con frambuesas frescas, azúcar glas y ramitas de menta fresca.
Reseñas
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